包子饅頭生產(chǎn)線設(shè)備是饅頭生產(chǎn)所需設(shè)備的組合,是由多種設(shè)備連接在一起的流水線生產(chǎn)方式。這樣的生產(chǎn)方式效率較為迅速。在
大量生產(chǎn)的情況下,只需少數(shù)人工即可完成生產(chǎn)。是饅頭生產(chǎn)走向標準化、先進化生產(chǎn)的有力保障。饅頭生產(chǎn)線的用途多,可以根據(jù)不同生產(chǎn)量,適用于饅頭店、饅頭加工廠、單位食堂、品牌連鎖店等場所。
一般由和面機、壓面機、方饅頭機、擺盤機、醒發(fā)箱、蒸箱等設(shè)備組成,對于產(chǎn)量較大的場所,會根據(jù)實際需求對生產(chǎn)線進行改進。
在很多時候,饅頭生產(chǎn)線旁邊都看不到工人,大型生產(chǎn)線一般只需1-2個熟練工即可操作。饅頭生產(chǎn)線設(shè)備的應用大大減少了人工數(shù)量,降低生產(chǎn)成本,更加便于管理,更加制度化。
饅頭生產(chǎn)線設(shè)備維修與保養(yǎng):為了保證設(shè)備的長期運轉(zhuǎn)安全,請您嚴格按照操作規(guī)程操作,定期檢查設(shè)備的工作情況,定期進行維修和保養(yǎng)。
1)機器用完后認真清理,確保飲食衛(wèi)生,清理時不得用銳器刮傷機器表面,也不得用噴水管直接沖洗。
2)檢查傳動皮帶及鏈條的松緊及磨損情況并及時調(diào)整或更換。
3)檢查各處緊固件,如有松動現(xiàn)象應立即擰緊,新設(shè)備剛運轉(zhuǎn)時,應天天檢查,防止運行時震動使緊固件松動而損壞機器。以后2-3周檢查一次。
4)新設(shè)備剛運行時,應天天檢查輸送帶跑偏情況,及時調(diào)整。
5)電動機在運行過程中應保證潤滑良好,電機在運行5000小時左右時,應更換潤滑脂(ZL-3鋰基潤滑脂),電動機應定期檢查,每半年檢修一次。
6)減速機在出廠時已加入工業(yè)齒輪油,在運轉(zhuǎn)200-300小時后,應進行一次換油,以后要每周檢查潤滑油質(zhì)量,每5000小時換一次潤滑油(30#機械潤滑油)。
7)傳動部位的鏈輪和鏈條加入潤滑脂潤滑,每月檢查一次。
8)機器在工作中,如果出現(xiàn)聲音不正常,須立即停車檢查,待故障排除后,方能繼續(xù)使用。
9)本機必須由專人身穿緊袖工作服操作使用,防止不熟悉本機操作規(guī)程而發(fā)生人身事故。
10)工作結(jié)束后及時清理、保養(yǎng),但嚴禁用水管直接噴水清洗,以免造成內(nèi)部電路短路,為您的生產(chǎn)造成不必要的麻煩
11)機器運轉(zhuǎn)過程中,嚴禁將手或其它異物放入壓面輥中,確保生產(chǎn)安全。
12)請可靠連接地線,清理或修機時應切斷電源。
13)電器設(shè)備應注意防止油水浸入,并要保持清潔。